É um fã de scones? Tem de experimentar uma receita de scones de limão deliciosos partilhada no site de Martha Stewart. Bom apetite!
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Ingredientes:
⅓ chávena mais 1 colher de sopa de açúcar granulado
2 colheres de sopa de raspas de casca de limão e 1 a 2 colheres de sopa de sumo de limão
2 chávenas de farinha para todos os fins
2 colheres de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¾ colher de chá de sal
½ chávena de manteiga sem sal congelada
1 ovo grande
¾ chávena de natas e mais 1 colher de sopa para pincelar
1 chávena de açúcar de confeiteiro
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Misture 1/3 de chávena de açúcar e a raspa de limão numa tigela grande.
2- Misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3- Rale a manteiga congelada e junte-a aos ingredientes secos. Depois, com um garfo, misture para revestir os pedaços de manteiga.
4- Depois, num copo medidor grande ou numa tigela média, misture o ovo com as natas.
5- Misture os ingredientes húmidos com os ingredientes secos. Depois, com um garfo, acrescente a mistura de natas. Mexa.
6- Transfira a massa para o tabuleiro preparado. Junte a massa e forme um círculo.
7- Corte em oito fatias.
8- Pincele o topo de cada fatia com restante colher de sopa de natas que sobra e espalhe o açúcar que resta por cima.
9- Leve ao forno durante 20 a 25 minutos. Deixe arrefecer e, em seguida, com uma espátula, transfira os scones para uma grelha de arame para arrefecerem completamente.
10- Depois, numa tigela média, misture o açúcar de confeiteiro com uma colher de sopa de sumo de limão.
11- Regue os scones com o glacé. Deixe repousar durante 15 minutos antes de servir.
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