Estão ao lado dos limões no supermercado, mas são ligeiramente diferentes. As limas podem ser rapidamente associadas a bebidas alcoólicas (nada contra), mas há muito mais que pode fazer com este cítrico. É o caso de sobremesas refrescantes.
Sugerimos três que pode fazer menos de nada e deixar todos em casa a pedir por mais. Veja as sugestões que temos para si.
Aprenda a fazer uma mousse de lima light
Esta é uma sugestão página A Vida Sem Açúcar Hoje. É saudável e o melhor de tudo é que não leva açúcar adicionado. Veja como se faz.
Ingredientes:
Sumo de 2 limas
180 gramas de leite em pó
200 ml de água
Modo de preparação:
1- Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Use uma espátula para raspar as laterais.
2- Continue a mexer. Leve ao frigorífico e está pronta a consumir. Pode juntar umas raspas de lima na altura de consumir.
Leia Também: A pensar numa sobremesa de gelo e fruta? Experimente estes gelados
Tarte fresca de lima, tudo o que o verão pede
Comprou lima a mais para uma festa que tinha e agora não sabe o que fazer. Veja esta receita do 'website' Hoosier Homemade. É refrescante e bastante saborosa.
Ingredientes:
1 embalagem de gelatina de lima
2/3 chávena de água a ferver
1/2 colher de chá de casca de limão ralada
3 colheres de sopa de sumo de limão
1/2 chávena de água fria
Cubos de gelo q.b
200 gramas de natas batidas
1 embalagem de massa quebrada
Modo de preparação:
1- Junte a gelatina à água a ferver e dissolva. Misture a casca de limão e o sumo. Junte os cubos de gelo e a água fria. Mexa até que o gelo derreta.
2- Acrescente as natas e leve ao frigorífico durante uns 10 a 15 minutos. Coloque a base de massa numa tarteira e leve ao forno por 10 minutos.
3- Retire, deixe arrefecer e coloque o creme de natas e lima por cima. Leve ao frigorífico durante duas horas.
Sobremesa de verão? Carpaccio de ananás com lima
Com poucos ingredientes consegue fazer uma receita bem fresca e saborosa que todos vão gostar lá em casa. Esta é uma proposta do Pingo Doce que irá certamente ficar entre as suas favoritas para o tempo mais quente.
Ingredientes:
700 g abacaxi
75 g framboesas
75 g mirtilos
1 lima (raspa e sumo)
1 c. de sopa pimenta-rosa em grão
1 c. de sopa mel
1 anis-estrelado
qb raíz de gengibre
qb manjericão fresco
Modo de preparação:
1- Descasque bem o abacaxi, corte-o ao meio na vertical e depois em meias rodelas o mais fino que conseguir. Disponha as fatias em coroa num prato fundo e deite por cima as framboesas e os mirtilos. Salpique com a raspa da casca da lima e a pimenta-rosa.
2- Aproveite todo o sumo que foi retirado do abacaxi e deite-o num tacho pequeno. Adicione o mel, o sumo da lima, o anis-estrelado e duas rodelas finas de raiz de gengibre. Deixe ferver suavemente durante cerca de 2 minutos.
3- Retire do lume e junte um pé de manjericão e deixe em infusão até arrefecer. Regue o carpaccio de abacaxi e os frutos com o molho coado e enfeite com folhas de manjericão.
Leia Também: Sobremesas de verão: Três receitas bem frescas que vão além dos gelados
